Les missions du poste
CONFECTION DES REPAS POUR LES MATERNELS - ELEMENTAIRES - RESIDENCE PERSONNES AGEES - MAISON PETITE ENFANCE - PORTAGE REPAS A DOMICILE
TRACABILITE - SUIVI DES PRISES DE TEMPERATURES - APPLICATION ET RESPECT DES PROCEDURES LIEES AU PAQUET HYGIENE ET PMS.
ATELIERS CULINAIRES AUPRES D'ELEVES ELEMENTAIRES ET MATERNELS
CONFECTION DES REPAS POUR LES MATERNELS - ELEMENTAIRES - RESIDENCE PERSONNES AGEES - MAISON PETITE ENFANCE - PORTAGE REPAS A DOMICILE
TRACABILITE - SUIVI DES PRISES DE TEMPERATURES - APPLICATION ET RESPECT DES PROCEDURES LIEES AU PAQUET HYGIENE ET PMS.
ATELIERS CULINAIRES AUPRES D'ELEVES ELEMENTAIRES ET MATERNELS
Activités spécifiques*
REALISATION DES PRESTATIONS EXTRA SCOLAIRES -MANIFESTATIONS
RECEPTION DE MARCHANDISES - RANGEMENT - TRACABILITE - FIFO
PARTICIPATION A L'ELABORATION DES MENUS SCOLAIRES ET DES REPAS DES PRESTATIONS EXTRA SCOLAIRES.
Le profil recherché
PRATIQUE : SAVOIR ETRE ORGANISE - REACTIF - SENS DU SERVICE PUBLIC - FORCE DE PROPOSITION
Savoirs comportementaux*
SAVOIR TRAVAILLER EN EQUIPE
SENS DE L'ENTRAIDE ET DE LA SOLIDARITE
Horaires :
LUNDI AU VENDREDI DE 06H45 A 14H30 MERCREDI 07H00 A 14H00
COS + CNAS
Moyens*
FORMATIONS : HACCP - PAQUET HYGIENE - PMS - TECHNIQUES CULINAIRES - LOI EGALIM
Compétences requises
- Cuisine
- HACCP