Chef de Cuisine H/F - 93

Je recherche un chef de cuisine en CDI (38h/ semaine) experimenté avec fort débit.

4 jours sur 7.

Jour de travail :
V : 7h30-15h30
S : 8h-18h30
D : 8h-18h30
L : 8h-17h

3280€ brut (équivalent à 2560€ net).

Indemnité compensatrice nourriture pour les midis.

Situé au coeur du Marché aux Puces de Saint-Ouen, l'etablissement est une institution de la cuisine traditionnelle. Ce café authentique, avec son décor vintage et son ambiance conviviale, offre des plats français classiques et une sélection de vins raffinés. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène