Charcutier - Charcutière en Industrie H/F - 93

Créée en 1967, EVS Intérim est une société à taille humaine, présente sur Paris et l'Ile de France. Nous recherchons des talents dans les secteurs du tertiaire, de la logistique, du bâtiment, de l'industrie.

Dynamiques et investies, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votre recherche d'emploi en intérim, en CDD ou en CDI.Vous serez chargé (e) :

- réceptionner et contrôler la matière première

- gestion du local épices : réassort, pesage des épices, gestion des stocks

- réaliser des recettes

- sélectionner les morceaux de viande nécessaires à la préparation des recettes et découper ces morceaux en fonction des besoins

- utiliser des outils et machines spécifiques au métier de charcutier traiteur (cutter, broyeur, mélangeur)

- assurer la maintenance et l'entretien de ces outils et machines

- connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Pour une entreprise de salaison proposant aux professionnels de la charcuterie, des produits de qualité supérieure (Jambons, saucisses, pâtés, rillettes, boudin, ect)