Les missions du poste
Cherche chef de rang confirmé (H/F) Brasserie située au coeur des marchés d'antiquités à St- Ouen, clientèle internationale, de bons pourboires.
Prévoir fond de caisse.
Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser
Compétences requises
- Accompagnement du client